Тестомес – это бытовая техника профессионального класса, которая используется для замешивания теста определенной консистенцией с целью дальнейшего приготовления макарон, выпечки и других мучных изделий. Тестомесы профессиональные в Киеве применяются при оснащении пекарен и заведений общественного питания, где во время приготовления блюд используется большое количество теста.
Есть компактные модели, которые, как и пароконвектомат или льдогенератор можно использовать для бытовых целей. Вне зависимости от класса, вы можете купить тестомесы в Украине, обратившись в интернет-магазин "GastroTech”. Здесь вы сможете найти тестомес итальянский в Киеве, купить льдогенератор промышленный или купить пароконвектомат универсальный известных брендов, нужно только позвонить или заполнить форму на сайте.
Разновидности тестомесов
Z-образный
По своей конструкции подобное оборудование напоминает фаршемешалку. В корпусе оборудования находится специальный электродвигатель, который через редуктор обеспечивает вращение 2 валов с Z лопастями. Обороты осуществляются навстречу друг другу, что будет гарантировать полное разбивание комков муки. Основной особенностью подобного оборудования является создание крутого текста, например, если предстоит готовка вареников или пельменей. Также такое тесто используется во время приготовления печенья.
S-образный
Еще называются подобные модели тестомесов спиральными. Это связано с тем, что лопасть напоминает букву S, за счет чего подобное устройство и получило свое название. Такие машины являются максимально популярными за счет распространенности рецептур теста, которые можно приготовить при их помощи. Приготовление осуществляется при работе непосредственно самой дежи, либо при вращении лопастей. При помощи подобного оборудование есть возможность создать тесто без комков.
Планетарные
Это универсальное оборудование, которое активно применяется для решения различных задач. С помощью такого оборудования можно получить различные виды текста. Особенно актуальное решение для мини-пекарен, необходима дополнительно пароконвекционная печь в Киеве. Такие миксеры полностью заменяют миксер. Есть возможность переключения скорости.
Преимущества применения тестомесов
Естественно, учитывая специфику оборудования, оно актуально далеко не на каждой кухне, как льдогенератор <!-- td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;} --> Gastrotech. При этом техника обладает большими размерами, поэтому при редком использовании его установка является неактуальной. Станет актуальным решением для заведений общественного питания, а в домашних условиях применение не всегда актуально. Компактные модели способны не только работать с тестом, но также взбивать крем и выполнять другие функции миксера. Среди преимуществ применения можно выделить:
- высокая скорость приготовления теста;
- высокий уровень производительности труда;
- получения теста без комков;
- автоматизация рабочих процессов.
При этом пользоваться подобным оборудованием совсем несложно. Необходимо просто установить на рабочем положении, после чего добавляются жидкие ингредиенты: молоко, вода или кефир. Засыпаются дрожжи. Когда все жидкие компоненты включены, то засыпается мука, после чего оборудование начинает вымешиваться вся масса. Интуитивно понятный интерфейс способствует тому, что каждый сможет управлять подобным оборудованием.
Чтобы обзавестись подобным оборудованием, достаточно просто перейти на сайте интернет-магазина "GastroTech”, где вы найдете тестомесы различного класса, сможете купить льдогенератор барный и другое профессиональное ресторанное оборудование. Продукция исключительно известных брендов по доступным ценам.