Мороженое – это популярное десертное изделие в виде охлажденной массы, которая содержит питательные и ароматические вещества. Традиционную продукцию готовят на основе молочных смесей, сахара, фруктов, ягод и усилителей вкуса. Лакомство дополняется разнообразными консервантами для увеличения срока хранения.
Сегодня мороженое продается в магазинах, летних кафе, супермаркетах, кинотеатрах и ТРЦ. Данная продукция по популярности в теплое время года уступает только газированным напиткам. Владельцы торговых точек получают возможность купить мороженое на сайте по цене производителя. С каждым годом появляются новые виды десертной продукции благодаря стремительному развитию пищевой отрасли в нашей стране.
Когда появилось первое мороженое
По единогласному мнению историков, первое мороженое приготовили в Китае во время правления знаменитой династии Тан. К столу императора подавали мандаринные дольки, которые перемешивали со снегом. «Фруктовый лед» даже упоминается в классическом произведении Ши-цзин.
В первом тысячелетии до нашей эры на территории современной Палестины появился прототип щербета. Его употреблял царь Соломон, который тяжело переносил средиземноморскую жару. Придворные кондитеры из Персии перетирали охлажденные фрукты, чтобы сохранить полезные качества скоропортящейся продукции.
В Европе первое мороженое начали готовить при императоре Нероне. Добытый в Апеннинах снег смешивали с ягодами или фруктами. Мороженое научились защищать от теплого воздуха. Готовые порции опускали в подземные хранилища и накрывали войлочными полотнами.
Массовое производство мороженного историки связывают с визитом венецианского купца Марко Поло в Китай во времена монгольской династии Юань. Путешественник, после возвращения на родину, передал рецепт десерта итальянским кондитерам. Новое лакомство оценили по достоинству местные вельможи. Его начали подавать во время банкетов, государственных праздников и свадебных церемоний.
Сегодня лидирующие позиции на украинском рынке занимает продукция компании «Ласунка». Любители сладостей покупают сливочный пломбир, эскимо и фруктовый лед.